Китайская кухня
Китайская кухня очень не простая, и не каждый человек способен есть такую пищу, но она полезна для здоровья. Это доказывается тем, что в Китае много долгожителей. Там есть люди, которые дожили до 120 лет, а то и больше. Все это результат их питания. Они пользуются особыми правилами приема и приготовления пищи. Их секрет заключается даже не в экзотичности кулинарных творений, а в способе приготовления и в умении правильно комбинировать самые обычные продукты. Для приготовления они выбирают самые натуральные и минимально обработанные продукты, чтобы передать больше витаминов и минералов, содержащихся в них. Эта жизненная энергия передается с едой вашему организму.
В китайской кухне все готовят раздельно, то есть все ингредиенты жарят и парят в разных сковородках, и только потом соединяют. У большинства других кухонь это все делается вместе. Но китайцы готовят быстро и раздельно. Еду, они варят на пару, при этом добавляют немного пряностей в кипящую воду. Обжаривают в течение нескольких минут на гриле или прокаленной сковороде. При этом продукты сохраняют свой природный вкус и полезные вещества, которые необходимы вашему организму. При правильной обжарке вы получите полный комплекс витаминов, минералов, белков, органических кислот и эфирных масел. С таким питанием вы будете жить дольше, а выглядеть при этом также молодо и стройно, как китайцы.
Особое значение китайские повара придают вкусовым ощущениям. Блюда должны иметь неимоверную вкусовую палитру. Для этого они используют разнообразные специи и пряности, такие, как анис, корица, тмин, кунжут, ваниль, имбирь, чеснок, лавровый лист, стручковатый красный перец и душистый черный перец. А пища делится на женскую и мужскую. Все сладкие, кислые, влажные, скользкие продукты относятся к женским. К ним относится молоко, сливочное масло, шоколад, сахар, хлеб, спиртные напитки, овощи. А вот вяжущие, соленые, горькие, согревающие продукты относятся к мужским. Это соль, имбирь, чеснок, мясо, красный перец, птица, яйца. Гармоничное сочетание мужских и женских продуктов делает еду сбалансированной и полезной для здоровья.
Очень важен и сам процесс приема пищи. Во время трапезы вас ничто не должно отвлекать. Вы должны радоваться вашей еде и наслаждаться ей. Она должна нравиться вам не только по вкусовым качествам, но и внешне. Вы должны полюбить эту еду, чтобы наделить ее положительной энергией. Вы должны быть отданы только процессу поедания пищи. Есть нужно медленно, при этом смакуя каждым кусочком. Китайскую пищу нельзя принимать большими кусками и делать это перед телевизором. У вас должен быть хорошо сервированный стол и оригинальное оформление блюд.
Китайская кухня делится еще и по временам года. То есть та пища, которую вы принимаете осенью и зимой, не подходит для весны и лета. Меню теплых сезонов должно очищать организм и беречь его от перегрева, а для холодных должно согревать его и позаботится о запасах. Поэтому китайская кухня делит продукты, которые подходят для весны и лета, и которые для осени и зимы. Поэтому летом нужно отказаться от сытных жареных блюд, чтобы не перегружать работу организма. Также не следует злоупотреблять спиртными напитками, сладостями, кофе, острой и пряной пищей. Это все лучше усваивается организмом в холодные сезоны. А летом лучше питаться салатами из овощей, которые заправлены майонезом, морским окунем на пару, кефалью с имбирем, фаршированными креветками и ветчиной и т.д. А на десерт должны быть свежие экзотические фрукты. Утолить жажду и освежиться сможете с помощью чашечки зеленого чая.
Многие врачи утверждают про негативное воздействие холестерина на организм человека. О его опасности знаю люди по всему миру, поэтому стараются покупать продукты, которые не содержат это вещество. Повышенное содержание жира в крови может вызвать атеросклероз. Холестерин был найден в XVIII веке французскими учеными. Из желчных камней они получили вещество, которое обладало свойствами жира, они дали [...]...
С приходом кухни стран мира на наш стол, количество блюд на нем увеличилось. Мы познали рецепты традиционных блюд других стран. Но, больше всего многих людей привлекают экзотические продукты. Она разнообразят праздничные столы, а у людей вызывают интерес, так как это что-то новенькое, из ряда вон выходящее. На столах начали появляться экзотические продукты. Яйца страусов являются [...]...
Для полноценного жизненного тонуса на каждый день организму нужны определенные продукты, которые насыщают его необходимыми витаминами и минералами на весь день. Такие продукты следует употреблять каждый день, чтобы чувствовать себя великолепно. Было выявлено восемь жизненно важных продуктов, благодаря которым у вас всегда будет хорошее здоровье и самочувствие. Свой каждодневный рацион следует составлять именно из этих [...]...
С каждым годом в мире становиться все больше диет. Множество из них сразу становятся популярными и обретают славу чудодейственных. Их было множество, но все они уже в прошлом. В последнее время в США самой популярной диетой считается пятифакторная диета или «Диета 5-ти факторов», которая была представлена модным гуру звездного фитнеса Харли Пастернаком. Это очень эффективная [...]...
Основными витаминами для человеческого организма являются фрукты, так как это практически единственный источник витамина С. А с помощью технологии сушки фруктов можно произвести сушёные фрукты, которые могут заменить традиционные сладости. Но при этом сушёные фрукты гораздо полезнее, например, конфет и тортов. Фрукты можно сушить несколькими способами. Раньше их сушили просто на солнце. На сегодня с [...]...
 (11 оценок, оценка: 5,00 из 5) |
Просмотров: 692